CURINO · ALTO PIEMONTE
A Curino, nell’Alto Piemonte, abbiamo scelto di dare nuova vita a questi filari. Da qui prende forma il nostro progetto di vino.
La nostra famiglia è legata da generazioni a Curino, alla frazione oggi chiamata Cascina. Cassina è il suo nome storico: abbiamo voluto conservarlo nel vino che nasce qui. Le nostre prime sperimentazioni risalgono al 2021; nel 2024 abbiamo dato vita all’Azienda Agricola Luca Ponzio.
Siamo partiti recuperando una vigna centenaria, fino ad allora coltivata per uso privato. Ai suoi filari stiamo affiancando nuovi impianti: è così che prende forma l’azienda che immaginiamo. Vogliamo crescere continuando a seguire in prima persona la vigna e il vino, con la cura che oggi dedichiamo a ogni bottiglia.
L’azienda agricola nasce dopo tre anni di sperimentazioni, iniziati nel 2021
Il lavoro di un anno in 300 bottiglie, ciascuna seguita con la cura che oggi possiamo dedicarle
Dalla cura delle viti alla protezione dei singoli grappoli, dalla vendemmia al lavoro in cantina
La nostra vigna a Curino
La cantina è nella casa di famiglia, in un ambiente raccolto scavato nell’argilla. Qui seguiamo l’affinamento del vino, vicino ai luoghi in cui lavoriamo ogni giorno.
Ogni fase è nelle nostre mani, dalla cura delle viti al lavoro in cantina.
Sui terreni che un tempo erano i vigneti dei canonici abbiamo recuperato una vigna centenaria, da sempre destinata alla produzione per uso privato. Ai vecchi filari stiamo affiancando le viti dei nuovi impianti.
Insacchettiamo i grappoli uno a uno, proteggendoli in modo naturale dagli insetti. Li lasciamo maturare sulla pianta e raccogliamo le uve a mano. È un’attenzione che richiede tempo e ci porta a conoscere da vicino ogni vite.
VINO ROSSO · CURINO
Annata 2024 · In affinamento
La prima annata si prende il suo tempo.
Vigne Cassina è il nostro primo vino rosso: Nebbiolo, Uva Rara e Croatina, nel nome del luogo a cui appartiene la nostra famiglia.
La 2024 è la prima annata destinata al mercato, dopo le sperimentazioni del 2021, 2022 e 2023. Sta ancora affinando in cantina; la presenteremo quando il suo percorso sarà compiuto. Le annate 2025 e 2026 sono intanto in lavorazione.
L’affinamento comincia in acciaio, prosegue in barrique di rovere francese e si completa in bottiglia. Oggi il lavoro di un anno si raccoglie in sole 300 bottiglie, ciascuna numerata. Una produzione che ci permette di seguire ogni passaggio personalmente.
Per conoscere Vigne Cassina e la sua prima uscita, scrivici. Saremo felici di raccontarti il vino e la storia di questa prima annata.
Curino è nell’Alto Piemonte, a poca distanza da Gattinara. Tra colline, boschi e piccoli vigneti, la coltivazione della vite appartiene da tempo alla storia di questi luoghi.
Nel nostro vigneto le radici affondano in un terreno franco sabbioso, con limo e argilla e una lieve acidità. È questa la terra da cui partiamo.
La prima annata sta prendendo forma. Se vuoi scoprirla e conoscere la sua storia, saremo felici di raccontartela.
ScriviciFrazione Cascina 2